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旅コミ北海道 じゃらん de GO!
2017年8月 5日 19:00

肉!魚!野菜!
生産者直営店の夏グルメ

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鮮度抜群の食材をわざわざ現地に行って食べてみたい。
自社農園の野菜、一貫生産のブランド牛、魚のプロが太鼓判!
生産者直営店ならではの魅力あふれる期間限定の夏グルメをご紹介♪





まずは「野菜」編
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旭川の郊外にある谷口農場直売店&カフェまっかなトマト。
ここでは毎朝収穫する大玉トマトやミニトマトなどを、
量り売りで販売。また、自ら収穫する体験もできます。 
もぎ採った分だけ量り売り。
黒いトマトやオレンジ色など、ミニトマトだけでも
約10種類もあります。
また、大玉トマト「りんか」という品種も。
土づくりからこだわった有機栽培のトマトを
カゴいっぱいに持ち帰る人も多いそう。

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そのトマトを今、料理にして楽しめます。
おすすめは、「まるごとトマトのリゾット」。
トマトを器に見立て、リゾットが中に詰まった逸品です。
また、敷地内の加工場で作るトマトジュースは
250円で飲み放題。 
生産者直営店ならではのサービスです!
この夏訪れてみては?

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谷口農場直売店&CAFÉ まっかなトマト
旭川市東旭川町共栄255
TEL 0166-38-6336
営業時間 9:00~18:00
(9月~5月は10:00~17:00)
※食事メニューは11:00~15:00(LO)
水曜休み


つづいては滝川へ。
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JR滝川駅から歩いておよそ10分。
黄色い建物の2階にあるファームダイニング。
昼はスープカレー、夜はダイニング酒場として営業。
この夏、自家農園の野菜をたっぷりと使った
期間限定のランチメニューが楽しめます。

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滝川の中心部から車でおよそ15分、のどかな風景の中に
オーナーの実家である「中村農園」があります。
ズッキーニやピーマン、とうもろこしにナスなど数多くの
野菜を栽培。その野菜を毎朝収穫して、お店の
メニューに加えています。
夜のメニューも充実。滝川産の合鴨とグリル野菜。
もちろん、中村農園で収穫した野菜です。
また、デザートには自家栽培のブルーベリーなどを使った
ミックスベリージェラートもおススメ。
旬の野菜が楽しめる。 農園直営店ならではの魅力です。

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ファームダイニング おおげつ
滝川市大町1丁目1-7
TEL 0125-74-6296
営業時間 11:00~14:30(LO)
18:00~22:30(LO)
日曜休み
第2月曜はランチのみ営業
※お盆期間は要問合せ


つづいては「魚」編。
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やって来たのは、港町・苫小牧。
昼は刺身定食などのランチ。
夜は100品以上のメニューが揃う居酒屋として人気です。
プロの目利きで仕入れる魚介は、鮮度、味、質ともに評判。
今、「苫小牧」のあの逸品が、期間限定で味わえます。
「苫小牧2大ブランドたっぷり海鮮丼」。
ホッキとマツカワをメインとした海鮮丼。
その他にも海鮮がたっぷり。

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また、「濃厚カニ味噌甲羅焼き」もおすすめ。
自家製カニ味噌のコクとふくよかな甘みが口いっぱいに
広がります。
魚のプロが太鼓判、苫小牧2大ブランドが主役の丼を
ぜひこの機会に!

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刺身居酒屋 なか善
苫小牧市表町2丁目2-19
TEL 0144-34-3434 
営業時間 11:30~13:30(LO)
日曜休み
土曜は夜のみ営業
※お盆期間は要問合せ


続いては「肉」編。
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黒毛和牛の「白老牛」を繁殖から育成。
肥育まで一貫生産している。
森に囲まれた自然豊かな環境で育てています。
「ウエムラ牧場」直営レストランが
ファームレストランウエムラ
質の高い白老牛をたっぷり味わえる、
この夏限定のメニューは、赤身の旨みを閉じ込めた
ハンバーグ。そして低温調理でゆっくりと焼き上げたステーキ。

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その、白老牛をさらに楽しみながらいただけるスペースが
あるんです。バーベキューテラス。
生産者だからこそ表現できる6種類の部位の一頭盛り。
直営店でのBBQも格別です。

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ファームレストラン ウエムラ
白老町石山109-20
TEL 0144-83-4929
営業時間 11:00~18:00(LO)
年末年始休み


続いては、安平町へ。
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こちらは、地元産の牛乳でチーズ作りをしている
「夢民舎(むーみんしゃ)」の直営レストラン。
店頭には自慢のチーズが並びます。
チーズ工房の直営店は、自社の「ホエー」をたっぷり飲ませた
豚の生産者でもある。この夏限定のメニューは
「夢民豚シャリアピンステーキセット」。
ホエー豚「夢民豚」のロース肉を玉ねぎとニンニクの
みじん切りに漬けこんで焼いたステーキです。

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自家製のチーズ「カチョカバロ」をたっぷり使った、
夢民豚のハンバーグ。 お店の一番人気です。
ほとんど市場には出ない「夢民豚」ですが、ここ
レストランみやもとでは販売も行っています。
直営店で食べてお土産を購入して自宅でも楽しんでみては?

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レストラン みやもと
安平町早来栄町85-1
TEL 0145-22-2131
営業時間 9:00~21:00
レストランは11:00~20:30(LO)
水曜、第3木曜休み


 今回は、北海道じゃらん8月号64ページからの
特集を元にしたオリジナル企画です。
今回のリポーターは喜多よしかでした。


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