旅コミ北海道 じゃらん de GO!
2017年11月25日 19:00

今、絶対食べたい!札幌ラーメン

t171125_01.jpg

寒い季節に食べたくなるのはやっぱりラーメン!!!
今、絶対食べたい!札幌ラーメンを大特集!!!
貝ダシがブーム!今、注目の「魚介系ラーメン」が登場!
札幌つけ麺 風棶堂×らーめん心繋の期間限定コラボラーメン!
若手実力派店主によるネクストブランド店や北海道初出店のお店など
札幌最新ラーメントレンドをご紹介!!!




まずは今年3月オープンの新店へ。
t171125_02.jpg

ミシュランに掲載される名店で、
「鶏白湯(とりぱいたん)」が人気のお店。

t171125_03.jpg

札幌店では、今、注目の魚介系ラーメン
「貝ダシ」を使ったラーメンを開発&提供しています!

t171125_04.jpg
■銀座 篝 札幌
TEL 011-200-0588
札幌市中央区北2条西3丁目1の20sitatte sapporo B1F


続いても、貝ダシのラーメン店へ!
t171125_05.jpg

麺処まるは ビヨンドの姉妹店で、
今年5月にオープンしたばかり。

t171125_06.jpg

アサリをメインに使ったスープは、
バランスがとてもよく、毎日でも食べられる一杯!

t171125_07.jpg
■麺処まるはRISE
TEL 011-795-8276
札幌市南区澄川3条3丁目4の7

 
続いて、人気店同士がコラボした、期間限定ラーメン!
t171125_09.jpg

パンチのある「背脂煮干」をベースに、試作を重ねて
札幌風アレンジが完成!

t171125_10.jpg

煮干し、背脂、みそダレなど、絶妙のバランスに仕上げた一杯は
1日限定15食なのでお見逃しなく!
12月3日まで風棶堂、4日からラーメン心繋で提供となります。

t171125_11.jpg
■札幌つけ麺 風棶堂
TEL 011-598-0028
札幌市豊平区豊平8条9丁目3の20
 
■らーめん心繋
TEL 011-856-5516
札幌市豊平区月寒東5条8丁目5の12


続いて若手店主が躍進!ネクストブランドへ
t171125_12.jpg

人気店、雨はやさしくの店主がオープンさせた新店です。

t171125_13.jpg

今年6月オープン。
帆立ペーストを少しづつ溶かしながら食べる、
独創的な一杯は必食です!

t171125_14.jpg
■雨は、やさしく No.2
TEL 011-722-5511
札幌市東区北7条東3丁目1の1、28の8


最後は北海道初出店のラーメン店へ。
t171125_15.jpg

東京・神楽坂の四川料理店チーラン
人気の坦々麺と麻婆豆腐に特化し、北海道に初出店。

t171125_16.jpg

約15種類の香辛料で作り出した自家製ラー油は
味に深みがあり、やみつきになるおいしさです。
札幌のラーメントレンドをチェックしてみてください!

t171125_17.jpg
■麻SHIBIRE
TEL 011-213-1485
札幌市中央区北2条西3丁目1の20sitatte sapporo B1F


今回の特集は、北海道じゃらんP54~の特集を基にしたオリジナル企画です。

リポーターは、
喜多よしか&北海道じゃらん編集長 吉田慎吾、田村剛志でした。

トラックバックURL: http://www.recruit-hokkaido-jalan.jp/mtapp7/mt-tb.cgi/4273