まろやかスープにエビの風味香ばしい桜エビもアクセントの「えびしお」や、期間限定で登場し、好評のためメニューに加わった奥沢店限定ラーメンなどあり。豚骨ベースの塩スープは、フワリとエビの風味が香るあっさり系。でも奥の深い味わいです。桜エビとエビ油がアクセントとなり、最後まで食べ飽きないおいしさ。
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