ほろしん温泉 ほたる館内のそば処。沼田町産そば100%使用で、玄そばを石臼で挽いた二八の手打ちそばは、甘みがあり風味豊か。毎月変わる「月替りメニュー」も人気だ。ツユは上品な京都産でそばの味を引き立てている。「大盛りざるそば」は、そばの量2倍、料金は1.5倍のお得感たっぷり。土日祝限定の「十割そば（沼田産そば粉100%使用）」もあり。
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