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ニセコ町
カフェ・スイーツ / アイス
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ニセコチーズ工房
ニセコ町
カフェ・スイーツ / アイス
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ニセコチーズ工房
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ソフトに練り込むカマンベールはニセコ産生乳100％の自家製。添加物や着色料などは使わず、安心・安全・健康な手作りチーズ。ニセコ産牛乳のチーズや、生チーズ使用のスイーツが人気。ニセコ産小豆のあんを使ったチーズ大福や、ふわっとした食感で濃厚な味わいの「スフレ・オ・フロマージュ」や、自家製ゴーダチーズのスライスと生チーズを使用したニセコチーズプリンもおすすめ。
ニセコ町近藤425-6
0136-44-2188
ニセコ町
カフェ・スイーツ / イタリアン・フレンチ
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ニセコミルク工房レストラン PRATIVO（プラティーヴォ）
ニセコ町
カフェ・スイーツ / イタリアン・フレンチ
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ニセコミルク工房レストラン PRATIVO（プラティーヴォ）
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雄大な自然に囲まれたミルク工房の敷地内にあるレストラン。店内の全席から羊蹄山が一望できる開放的な空間で、高橋牧場搾りたての牛乳と地元産のフレッシュな野菜を中心とした料理をバイキング形式で楽しめる。またミルク工房ではソフトクリームやシュークリームが人気。ソフトクリームのレシピは牛乳の良さが生きるよう、オーナーの高橋さん自ら考案。またこだわりのシュークリームは、中のとろりとしたクリームが牛乳本来の味を楽しめる。敷地内は記念撮影スポットもあるのでぜひ。
ニセコ町曽我888-1
0136-55-8852
倶知安町
洋食
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食工房　旬彩
倶知安町
洋食
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食工房　旬彩
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鹿肉は独自ルートで仕入れ。食後は白樺樹液コーヒーを鹿肉は丁寧に下処理を施すため、ステーキでも生臭みを全く感じない逸品。薬味としてのせる和風ダイコンおろしをたっぷりからめて味わいたい。肉と一緒に提供されるギョウジャニンニクなどの野菜は、自家農園産がメインとなっている。
倶知安町北1西3-3
0136-23-1882
倶知安町
和食
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回転寿司　羊蹄丸
倶知安町
和食
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回転寿司　羊蹄丸
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お勧めの「トロ三昧」378円。その他、ズワイやタラバ、イクラなども人気。運が良ければマグロの解体ショーが見られることもあり。店内はボックス席やお座敷もあり、グループでの利用にも対応可。
倶知安町南8条東1-1
0136-22-4101
倶知安町
洋食 / ご当地グルメ
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ファームレストラン　じゃが太
倶知安町
洋食 / ご当地グルメ
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ファームレストラン　じゃが太
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北海道倶知安町の名産、じゃがいもを使ったコロッケが食べれる洋食屋さん。”ファームレストラン”の名称が示すとおり農家と直結しており、出来る限りの野菜を自家生産。「ニセコ、羊蹄山麓の味を知ってもらいたい」という思いから、町内産品や道内産品にこだわる。
倶知安町富士見449
0136-23-1120
ニセコ町
カフェ・スイーツ
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茶房ヌプリ
ニセコ町
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茶房ヌプリ
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毎日汲んでくる羊蹄山の湧水を使った香り高いコーヒーと地産地消にこだわったフードメニューが充実している。店主自ら育てた野菜や契約農家から仕入れた野菜、またお米も地元の農家から直接仕入れたものを使っている。店内にはアンティークの小物や古時計などがあり、落ち着いた雰囲気でゆっくり過ごすことができる。おすすめは「長イモとベーコンのヌプリカレー」で地元の長イモと自家製ベーコンをソテーしトッピングされている。生だとシャキシャキしている長イモは加熱するとホクホクした食感へと変わり、コクのあるカレーとマッチ。品切れになることも多い人気料理だ。
ニセコ町中央JRニセコ駅舎内
0136-44-2619
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