フレンチ・エッセンスの洋食レストラン。牛肉、野菜、お米など北海道産食材にこだわったメニューが味わえる。ゲストルーム（個室）でいただくお任せコースや、大皿料理が中心のパーティープラン、そして当日でもいただけるお試しのプチコースと、コースも３種類揃う。他にもパスタやグラタンなどの日常的なメニューもあり、色々な料理が楽しめるのが嬉しい。なかでも、道産牛を使用した牛舌のステーキや、牛ヒレステーキがおすすめ。ぜひ道産牛を味わってみて。