釧路近海で獲れる魚介を炉ばた焼きで、さらに和食や洋食まで欲張れる一軒。ここでぜひ味わいたいのが、釧路市の隣町・釧路町の「仙鳳趾カキ」。出荷量がまだ少なく、知る人ぞ知る希少なブランドガキなのだ。仙鳳趾周辺の海域は、潮の流れが早く、餌となるプランクトンも豊富。身の締まった大ぶりのカキに育つのが特徴だ。ぷりっとした大粒の身は、ミルキー感のある旨味が印象的。殻に残ったスープも美味。仙鳳趾カキは焼ガキ、フライで提供している。他にも、季節ごとに色々な旬の素材を使ったザンギなども楽しめる。また、『はたご家』では、釧路の地酒「福司」、福司でつくるサケのひれ酒、根室の「北の勝」といった地酒の楽しみもいろいろと揃っている。