札幌市
お気に入り
ル・ジャルダン・ポタジエ・テラニシ
実家が旧早来町(現安平町)の農家だったこともあり、小さな頃から野菜の食べ頃を見極める感覚が自然と身に付いたという寺西シェフが創り出す料理は、季節感いっぱいで目にも美しい。野菜は、気候や育てる環境によって毎年味が変わるものだからこそ、その甘みや酸味、苦味など、持ち味を生かした調理方法で、その年の味を表現したいという。春の山菜はシェフ自らが山に採りに行き、市内には同店専用に野菜を作っている農家さんが2軒。その他にも信頼を寄せる道内の農家さんから野菜を仕入れている。
※掲載情報は、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前に現地へご確認の上ご利用ください。
最終更新日:2015年03月27日
基本情報
施設名 ル・ジャルダン・ポタジエ・テラニシ
住所 札幌市手稲区富丘6条7丁目4-13
電話番号 011-691-8313
定休日 月曜(祝日の場合は翌日)
営業時間 【ランチ】12:00~16:00(LO15:00)※完全予約制、【ディナー】18:00~23:00(LO21:00)
駐車場 10台
詳細情報
料金 【ランチ】野菜ランチ1890円、スペシャルランチ3800円、プレミアムランチ5800円 【ディナー】シェフコース5800円、スペシャルコース7800円、エクストラコース10500円
クレジットカード
付帯施設
席数 38
ホームページ http://www.j-potager.com
補足 全席禁煙。テラスでの喫煙は可
※掲載情報は、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前に現地へご確認の上ご利用ください。
最終更新日:2015年03月27日
※掲載情報は、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前に現地へご確認の上ご利用ください。
最終更新日:2015年03月27日
※掲載情報は、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前に現地へご確認の上ご利用ください。
最終更新日:2015年03月27日
クチコミを書く
※クチコミの投稿内容にはユーザーが体験された当時の内容により、個人的趣味や主観的表現を含むことがあります。
※クチコミ投稿の掟に反するものは掲載しておりません。詳細はクチコミ投稿の掟をご覧ください。
※他のユーザーの方が見てお出かけの際に参考になる詳しい情報や具体的な内容の記入をお願いします。
(極端にクチコミ内容が少ない場合は、掲載しない場合もございます。あらかじめご了承ください。)