創業45年、日本料理店の料理長をしていた店主が厳選した食材を味わえる食堂。実際に食べて納得した食材を仕入れ、生うには無添加、いくらは自家製というこだわり様。海鮮丼や定食、焼き魚の一品料理などメニューも豊富で、地元の常連客や観光客に支持されているのもうなずける。
基本情報
| 施設名 | 朝市あけぼの食堂 |
| 住所 | 函館市若松町9-15（函館朝市どんぶり横町市場内） |
| 電話番号 | 0138-27-0502 |
| 定休日 | 水曜（連休・お盆・お正月は休まず営業） |
| 営業時間 | 6：00～15：00 |
| 駐車場 | 有（2100円以上の利用で朝市駐車場1時間無料） |
詳細情報
| 料金 | 無添加生うに丼2100円、 自家製いくら丼1260円、海鮮グルメ丼1365円～ |
| クレジットカード | 不可 |
| 席数 | 12 |
| ホームページ | http://www.akebono-syokudou.jp/ |
| 補足 | 店内禁煙（近くに喫煙所有） |
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