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ラーメン 札幌 炎神

TEL 011-206-9900

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ご利用者自身で事前にご確認下さい。

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バーのようなカウンターがお洒落で、女性一人でも入りやすいラーメン店。一瞬、厨房であがる火柱に驚くが、これは巨大バーナーの1300度の剛火でラードを素早くスープと融合させることで、一般のラーメンと比較して1/3程度にラードの量を抑えながらも香ばしく濃厚なコクのある味に。女性のお客さんが6割近いというのも納得の一杯。麺との絡みもよく、いきいきとした歯ごたえ、のど越しを楽しめる。おすすめは「炎の味噌ラーメン」。北海道の魅力を余すところなく引き出したスープを使用。3種類の北海道産味噌、隠し味に純米大吟醸の酒カス、京都の料亭でも使われている香辛料を用いることで、まろやかながらキレの良い後味の一杯。また毎週金曜日限定の「大坊の黄金潮ラーメン」にも注目。店主大坊が採算度外視で味をとことん追及したスープが自慢!スープのためのこの一杯には、味をより堪能できるよう極細たまご麺を使用。すべてのメニューに対して、『食す価値アリ!』をスローガンに掲げ、最高の一杯の提供に努めているお店。

札幌 炎神1300度の熱で旨みを封じ込めて味噌の香りを最大限に引き出す「炎の味噌ラーメン」750円
札幌 炎神2012年6月までの限定「王様の辛味噌」980円。唐辛子と山椒のコントラストが効いたウマ辛い逸品
札幌 炎神厨房であがる火柱は迫力大!巨大バーナーであぶった「新感覚」の一杯を堪能しよう!
札幌 炎神ラーメン屋とは思えぬ、シックでおしゃれな店内は、女性一人でも気軽に入れそう

※掲載情報は、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前に現地へご確認の上ご利用ください。

最終更新日:2015年03月05日

基本情報

施設名 札幌 炎神
住所 札幌市中央区南2条西4丁目4 狸小路4丁目商店街
電話番号 011-206-9900
定休日 なし
営業時間 11:00~23:00(LO22:30)
駐車場 なし

詳細情報

カテゴリ ラーメン
料金 炎の味噌ラーメン780円、大坊の黄金潮ラーメン830円
クレジットカード 不可
席数 24
飲食種別 ラーメン

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