2013年5月OPEN。肉の生産から加工までを行うエレゾ社が手がけるビストロ。「ELEZO熟成肉のロースト」は、熟成したELEZOブランド牛(日本短角種)を食べ応えある塊で優しくしっかりと焼き、食材の力や背景が感じられる一皿に仕上げた。ランチAに+1000円で昼のメインとしても提供。
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