群馬で12年腕を振るった店主が故郷に戻り開業。現地で培った関東の味で勝負する。中華そばは動物系の白湯スープを干しいたけ、厚削り、昆布を煮出しうま味抽出した和風だしで割り、最後まで飲み干せるスープに仕上げている。
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