白湯スープと中太麺が好相性豚骨＋魚介でまろやかな風味。店主が目指すのは「まるく角のない味」。豚骨にいわしやサバなど魚介の旨みを加えたスープは、まろやかで飲み干す客も多いとか。玉ねぎ、しょうが、にんにく、ネギなど野菜の甘みも感じられる。24時まで営業しているので仕事や飲み会の帰りにもぜひ。
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