日高の自然の恵みを存分に感じることができるオーベルジュで、夏期限定の自家製ジェラート全6種が登場。昆布やトマト、ホロシリ牛乳などシェフ厳選の日高産素材を使い、ホテル敷地内の工場で無添加で作っている。素材そのままの濃厚な味わい。フレーバーで印象が変わるので、ぜひ食べ比べを。ウッドデッキもあり、テイクアウトでドライブのひとやすみに◎。深緑と馬を眺めながら爽やかな風を感じよう。ランチもぜひ。