創業当時からの看板メニュー「こく旨とろ塩」と「こく旨とろ醤油」は不動の人気。食材と製法にこだわった麺は、添加物不使用。コシがあり、ぷりぷり食感を楽しめる。スープは鶏ガラや香味野菜をじっくり時間かけて煮込み、旨みを凝縮。脂の使用を控え、こってりしたコクがありながら後味あっさりで女性にも好評だ。「炙りチャーシュー魚介つけ麺」は期間限定。
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