22年12月オープンの新感覚肉蕎麦店。地元江丹別の蕎麦と甘みの強い豚肉が特徴。名古屋コーチンの生卵を贅沢に絡めた蕎麦を、カツオ・昆布・牡蠣の旨味を凝縮したつゆで味わって。特製辣油での味変もおすすめ!
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