東川で人気の「平田とうふ店」の直営で、自店の木綿豆腐を原料にした、とうふのすり身揚げ、豆乳うどんのかりんとう、とうふチーズタルトなど、新しい商品を開発して販売している。大雪山系の伏流水で仕込む木綿豆腐を生地の7割ほど練り込んだ一口サイズのドーナツは、ふわっふわな食感がクセになる!
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