「まめ漬け」は「えさし水土里の会」製造の人気商品。枝豆が青いうちに塩と青紫蘇、みょうが、青唐辛子で約2カ月間漬け込み発酵させた郷土料理。食べるときは少し塩抜きをして自分好みの塩加減に調整を。幅広い年代に愛されている季節の商品。
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