「知床牛」を生産する大橋牧場の直営店。22年10月に登場した自動販売機「Premium 肉ガチャ」で手軽にブランド牛が買える。自販機の肉ガチャで商品を購入すると、29分の1の確率で最大1万円相当の知床牛が当たる。23年9月には「道の駅ノンキーランドひがしもこと」内に2号機も登場。
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