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札幌市
ラーメン
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N’s cafe RS
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ラーメン
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N’s cafe RS
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かつて和食の心得がある店主。趣味の食べ歩きが高じ、2014年夏に念願のオープンを果たした。特に女性ファンが多いのが濃厚魚介白湯。研究を積み重ねたラーメンは、スープはもちろんのこと具材の一つ一つにまでこだわりを感じる一杯に仕上がっている。
札幌市中央区大通西17丁目1-20
011-699-6682
札幌市
ラーメン
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Q
札幌市
ラーメン
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Q
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4.0
東京で修業を積んだ平岡店主。「ラーメンは料理の一つ」と考え、素材選びから調理の際の温度管理、器にいたるまでこだわりの限りを尽くす。幾重にも重なる素材の風味が漂うラーメンは、手間ひまかけた珠玉の一杯に仕上がっている。店内はラーメン店とは思えないほどスタイリッシュな空間が広がり、夜には焼き鳥酒場になるという。こちらもぜひチェックしてみてほしい。
札幌市中央区北1条西2丁目1-3りんどうビルB1F
011-212-1499
札幌市
ラーメン / 居酒屋 / アイス
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ジェラテリア リッチオ
札幌市
ラーメン / 居酒屋 / アイス
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ジェラテリア リッチオ
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20年9月にオープン。フランス産岩塩を使う大人ジェラートが人気。
札幌市中央区北5条西2丁目 エスタ地下1階
011-213-2085
札幌市
ラーメン
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札幌　炎神
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ラーメン
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札幌　炎神
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3.0
バーのようなカウンターがお洒落で、女性一人でも入りやすいラーメン店。一瞬、厨房であがる火柱に驚くが、これは巨大バーナーの1300度の剛火でラードを素早くスープと融合させることで、一般のラーメンと比較して1/3程度にラードの量を抑えながらも香ばしく濃厚なコクのある味に。女性のお客さんが6割近いというのも納得の一杯。麺との絡みもよく、いきいきとした歯ごたえ、のど越しを楽しめる。おすすめは「炎の味噌ラーメン」。北海道の魅力を余すところなく引き出したスープを使用。3種類の北海道産味噌、隠し味に純米大吟醸の酒カス、京都の料亭でも使われている香辛料を用いることで、まろやかながらキレの良い後味の一杯。また毎週金曜日限定の「大坊の黄金潮ラーメン」にも注目。店主大坊が採算度外視で味をとことん追及したスープが自慢！スープのためのこの一杯には、味をより堪能できるよう極細たまご麺を使用。すべてのメニューに対して、『食す価値アリ！』をスローガンに掲げ、最高の一杯の提供に努めているお店。
札幌市中央区南2条西4丁目4　狸小路4丁目商店街
011-206-9900
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ラーメン
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飯問屋　ちょんまげ
札幌市
ラーメン
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飯問屋　ちょんまげ
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大通駅より徒歩2分。料理長自らが厳選した食材を使用し、手間隙かけたメニューが満載。料亭の味を居酒屋価格で楽しめる。宴会コースでは個別に篭料理で提供するなど随所に食へのこだわりが感じられる。「豊盃」など日本酒もしっかり。ランチも500円～と気軽に利用できそう。
札幌市中央区南1条西4丁目大手町ビルB1F
011-215-1616
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イタリアン・フレンチ
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RICCI cucina ITALIANA（リッチクチーナイタリアーナ）
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イタリアン・フレンチ
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RICCI cucina ITALIANA（リッチクチーナイタリアーナ）
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ちょっぴりおめかしして行きたいスタイリッシュなお店。温かな空気感が魅力の隠れ家風のお店で、手頃な価格でおしゃれなイタリアンコースが楽しめる。パスタコースの他にピッツァコースや全７品楽しめるRICCIコースもおすすめ。
札幌市中央区南１条西7 丁目12-2大通公園ウエスト・ビル2F
011-280-4700
札幌市
イタリアン・フレンチ
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ステーキハンバーグ BROCANTE
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イタリアン・フレンチ
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ステーキハンバーグ BROCANTE
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素材から調理法まで、とことん“肉”にこだわる。豊かな自然の中で育った「びえい和牛」をお酒と楽しむのがおすすめ。リピーターも多く、普段使いや記念日にも◎。温かい接客が心地よい空間で。昼はテントで子どもが遊ぶカジュアルでオシャレな店。
札幌市北区北6条西6丁目2-4 にしろくビル5F
011-788-7788
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イタリアン・フレンチ
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BISTROT deja（ビストロデジャ）
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イタリアン・フレンチ
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BISTROT deja（ビストロデジャ）
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ふらりと立ち寄れる温かい雰囲気のお店。ディナータイムはアラカルトの他にも、おまかせコースを2種類用意。コース内容は仕入れた食材やシェフの感性で決めるため、その日その日の美味しさに出会える。6～7種類の定番の前菜を味わえる「オードブル盛り合わせ」（2000円）や、泡・赤・白の3種グラスワインが楽しめる「ワインセット」（1350円）がオススメ。ボリュームたっぷりのビストロ料理を楽しめる。
札幌市中央区北3条東5丁目5番地岩佐ビル1F
011-219-6235
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イタリアン・フレンチ
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イタリア料理 イルピーノ
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イタリアン・フレンチ
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イタリア料理 イルピーノ
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北海道の生産者から直接仕入れる野菜や肉など、安心食材をふんだんに使ったイタリア料理が評判。道産食材の旬を大切にするイタリアンレストランでは、糖質やグルテンを控えめにした栄養バランスの良いランチプレートが手軽に味わえる。
札幌市中央区北1条西3丁目荒巻時計台前ビルＢ１Ｆ
011-280-7557
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イタリアン・フレンチ
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ファーマーズキッチン　ブレノアール
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イタリアン・フレンチ
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ファーマーズキッチン　ブレノアール
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そば粉のクレープ「ガレット」を北海道の食材や旬の野菜と組み合わせて楽しめる店。カウンターにズラリと並ぶフルーツビネガーは飲み口もさっぱりで、日ごろの疲れを癒すのにピッタリ。夜はお酒に合う野菜を使った一品料理も揃う。
札幌市中央区北2条東4丁目サッポロファクトリーアトリウム1階
011-206-9800
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Capri Capri
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イタリアン・フレンチ
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Capri Capri
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岩見沢産米「大地の星」で作る季節のリゾットは、同店の人気メニュー。３～５月の春は桜色に火を通した北寄貝、初夏はアスパラなど、訪れる季節の北海道の旬が目と舌で楽しめる。
札幌市中央区南1条東2丁目13
011-222-5656
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イタリアン・フレンチ
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Bar a vins LA SALAMANDRE（バラヴァンラサラマンドル）
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イタリアン・フレンチ
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Bar a vins LA SALAMANDRE（バラヴァンラサラマンドル）
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シャンデリアなどこだわりの照明を用いたアンティーク調の店構え。ワインバーだが食事もしっかりできるのが魅力。フランス産ワインを現地の郷土料理と一緒に楽しめる。フランスで日常的に食べられている郷土料理で、お酒に合わせた味付けが嬉しい。ワイン2～3杯、料理２品で3000～4000円。
札幌市中央区南2条西7丁目6-2
011-272-1557
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Sagra
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イタリアン・フレンチ
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Sagra
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生産者の思いを伝える料理を心地良い空間で季節の味の個性が生きるシンプルイタリアン。サグラとはイタリア語で収穫祭のこと。店名には生産者が思いを込めて作った食材の美味しさを伝える橋渡し役でありたいという村井シェフの願いが込められている。その通りに、料理はシンプルながら素材の個性を存分に感じられ、噛みしめるほどに味わいが口いっぱいに広がっていく。道産野菜は５月のアスパラにはじまって徐々に種類を増し、甘みを増す越冬じゃがいもまで、季節ごとにどんな料理が登場するか楽しみ。おすすめは「カキえもんのリゾット」（1,600円）。無駄なものをそぎ落とし、カキえもん本来の旨味を味わえる1品。夜はアラカルトメニューも充実。
札幌市中央区南1条西8丁目20-1 ライオンズマンション小六ビル1階
011-219-4649
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イタリアン・フレンチ
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SALVATORECUOMO & BAR 札幌
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SALVATORECUOMO & BAR 札幌
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厳選食材メニューにファン多数。ランチビュッフェは特性窯焼きピッツァ他、パスタやドルチェ、約15種類の新鮮野菜バーニャカウダ、女子に人気のチョコフォンデュも。
札幌市北区北6条西5丁目1 サツエキBridge1F
011-223-6865
札幌市
イタリアン・フレンチ / 洋食
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YS02（ワイエス／オーツー）
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イタリアン・フレンチ / 洋食
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YS02（ワイエス／オーツー）
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「日替わりパスタランチ」は、2種類から選べるパスタと、3種類の総菜と食べ放題のフォカッチャがセットに。体に優しくパワー全開！
札幌市中央区南1条西2丁目5 南一条KビルB1F
011-211-5442
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イタリアン・フレンチ
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RUTH LOWE　東急店
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イタリアン・フレンチ
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RUTH LOWE　東急店
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ヨーロッパの邸宅のような佇まいが人気のお店。道産の食材を生かした洋食メニューがずらり。デザートも豊富。10Fの大きな窓からの眺望も楽しめ、買い物途中の休憩にも。
札幌市中央区北４条西２丁目 さっぽろ東急百貨店10F
011-212-7063
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イタリアン・フレンチ
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イタリアンC.I.R.C.O
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イタリアンC.I.R.C.O
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「CIRCO」とはイタリア語でサーカスの意味。オープンキッチンやピザ窯があり調理テクニックを見ながら食事を楽しめる。イタリア直輸入の薪窯で焼く本格ナポリピッツァを気軽にワイン不使用、十勝産のラクレットチーズたっぷりのフォンデュも絶品。
札幌市中央区北4条西2丁目札幌TRビル3F
011-252-3388
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洋食
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ジャルダン ポタジエ ODORI
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ジャルダン ポタジエ ODORI
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野菜のおいしさを引き出す料理を味わえるお店。「野菜が持つ本来の香りや味をもっと知ってほしい！」というシェフの思いが詰まった料理は、どれも美しく優しい味わい。野菜のだしで仕上げる豆乳ベースのグラタンは心までポカポカに。ケーキやジェラートのスイーツも揃うので、買い物の途中などの休憩に立ち寄るのもおすすめ。
札幌市中央区南1条西2丁目 IKEUCHI ZONE８F
011-218-1318
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North Continent machi no naka
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North Continent machi no naka
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「お肉の個性で北海道を旅する」がコンセプトのハンバーグ専門店。季節感とバリエーションに富んだ道産肉を、10種類以上のスパイスや海塩・海草など天然素材でハンバーグに仕上げている。まずは肉の種類とソースを選んで。オススメの「色々チーズの濃厚ハンバーグ-いけだ牛-」は、カマンベール、モッツァレラ、ブルーチーズなど6種をふんだんに使った、一番人気のソースは小鍋に入った温かい状態で提供。ふんわりと仕上げたいけだ牛のハンバーグと最高の相性！日替わりランチは道産のお肉をボリュームいっぱいの野菜とともに味わえる。
札幌市中央区南2条西1丁目マリアールビルB1F
011-218-8809
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洋食
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Curio
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Curio
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「プチコースランチ」は、３皿４品にデザート、食後のコーヒーや紅茶もセットのお手軽コーススタイル。その他のランチメニューも多彩に揃い、手頃価格でレストランクオリティのサービスと料理が楽しめる。2013年11月OPEN。
札幌市中央区南2条東2丁目8の1大都ビルB1F
011-233-5308
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