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ラーメンスタンプラリー2021開催!絶対食べるべき北海道ラーメン
札幌
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札幌市
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麺処 蓮海 清田本店
札幌市
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麺処 蓮海 清田本店
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元々は寿司屋の裏メニューで提供していたラーメンが反響を呼び、「鮮魚の美味しさをラーメンを通じて味わってほしい」という店主の強い思いが伝わるこだわりの一杯に。麺は香りと風味をより感じられる小麦にこだわり、スープとよく絡む特注太麺を使用。
札幌市清田区真栄4条1丁目2-1
011-577-6804
札幌市
和食 / ラーメン / 創作料理
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HARERUYA
札幌市
和食 / ラーメン / 創作料理
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HARERUYA
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「煮干し中華そば 醤油」500円がオススメ。うるめ、アゴなど煮干しのコクと魚介のダシが効いた和風スープに、ふわりと香る柚子皮の風味。つるつるの喉越しが心地良い特注の中細ストレート麺を使用し、後味もあっさり。
札幌市中央区大通西6丁目6-9 クリーンビル1F
011-252-7733
札幌市
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札幌らーめん 北一 狸小路店
札幌市
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札幌らーめん 北一 狸小路店
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北海道の天然素材の旨みと鶏ガラをベースにタイプの違う2種類のスープを使うのがおいしさの秘訣。特選味噌らーめんは、白味噌と赤味噌がお好みで選ぶことができる。西京味噌ベースの白味噌は、とろりとしたスープと麺がマッチ。また八丁味噌を使った珍しい赤味噌は甘みと独特の風味がヤミツキに。他にも、あっさりスープ+特製ラードで炙ったにんにく醤油の香ばしさが魅力の「焦がし醤油」もおすすめ。季節ごとに新作も登場する。
札幌市中央区南3条西1丁目マルビル1F
011-252-6400
クーポンあり
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春一家 三代目 麺宿
札幌市
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春一家 三代目 麺宿
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10年4月激戦区・美園に移転したのは味やサービスに自信があるから。自慢の「えびらーめん」は、えびブレンドスープに特製えび油と焙煎えび粉、全て手作りのえびづくし!「プリップリッえびと桜えびのかき揚げ」はインパクト有。「えびふりかけご飯」(150円)と一緒に頼んでみて。おじや風にして、えびの風味が香るスープを最後まで楽しめる。その他、禁煙・喫煙フロア、子供用イスや食器もあり、さまざまなニーズに合わせた配慮がされている。
札幌市豊平区美園11条6丁目1-22
011-822-3344
札幌市
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我流麺舞 飛燕
札幌市
ラーメン
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我流麺舞 飛燕
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飛燕の代名詞である鶏白湯スープをベースにじゃがいもなどで粘度を上げた「ソース」を平打ち麺に絡めて味わう、カルボナーラのような創作麺が完成!「鶏塩白湯らーめん」は国産の丸紅鶏を9時間じっくり煮込んだスープにエビとホタテのフレークがコクと深みを加えた女性にも支持されるヘルシーな一杯。
札幌市豊平区中の島1条9丁目4-14
011-842-5262
札幌市
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麺’s 菜ヶ蔵
札幌市
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麺’s 菜ヶ蔵
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北海道産の食材一つ一つにこだわり調理法が工夫され、「ラーメンを食べる人へのこまやかな心遣いが感じられる」と評判。1番人気の味噌・黒醤油に次ぐ人気の新得地鶏醤油は、北海道唯一の地鶏である新得地鶏と羅臼昆布で丁寧に炊き出したスープに、北海道産小麦を使用した自家製麺を合わせた鶏と小麦の風味を楽しめる一杯に仕上がっている。
札幌市東区北21条東16丁目1-5
011-785-2008
札幌市
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らーめん 影虎
札幌市
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らーめん 影虎
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地元に愛される店を目指し、家族連れが訪れやすいように小上がりやキッズスペースを設けている。つけ麺は麺の量を3種類から選べ、どれを選んでも料金は同じなのが嬉しい。麺を食べ終わった後は、つけ汁を出汁で薄めてライスを入れると〆の雑炊風に!
札幌市北区新川3条5丁目3-12
011-764-9889
札幌市
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厚別大和軒
札幌市
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厚別大和軒
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国道12号線沿いにある看板が目印。ラーメンは、中太縮れ麺と野菜の甘みが特徴のスープ、タレをまとった柔らかなチャーシューとのバランスが絶妙!平日のランチでは、ラーメン+260円で、ミニチャーハンorチャーマヨ丼orミニ豚丼をセットにできる。
札幌市厚別区厚別中央2条1丁目4-21 大吉ビル1F
011-896-5838
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らーめん きちりん 新琴似店
札幌市
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らーめん きちりん 新琴似店
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人気の老舗「きちりん」の新琴似店。鶏ガラ、香味野菜、昆布、煮干、かつお節の旨みと香りが詰まったスープは、毎朝一から作るこだわりぶり。看板メニューの「塩ラーメン」の他、「辛みそラーメン」やセットメニューも◎。期間限定ラーメンも要チェック!
札幌市北区新琴似1条1丁目5-19 クワタビル1F
011-790-8799
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みそ吟札幌本店
札幌市
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みそ吟札幌本店
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独自製法で長時間炊き込み抽出した深い旨みの鶏清湯スープに、厳選した数種の味噌と香味野菜をブレンドした味噌が絶妙にマッチ。旨味成分が溶け込んだ特製タレでじっくり煮込んだチャーシューも美味。深夜まで営業しているので、〆のラーメンにぜひ。
札幌市中央区南5条西3丁目8 元祖さっぽろラーメン横丁内
011-522-8203
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札幌美園 麺屋やしち
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札幌美園 麺屋やしち
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ラーメン激戦区と言われる豊平区の実力店。契約農家から仕入れた厳選素材で手間隙かけて珠玉の一杯を紡ぎだす。トロミのあるスープは麺によく絡み、ご飯との相性も◎。爽やかな辛さの「唐唐」や「背油生姜醤油」等もお勧め。家族に嬉しいテーブル席も有。
札幌市豊平区美園7条6丁目1-1
011-831-8177
札幌市
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札幌真麺処 幸村 月寒本店
札幌市
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札幌真麺処 幸村 月寒本店
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「札幌ら~めん共和国」にも出店している、札幌ラーメンの系譜を引き継ぎつつ新たな味を提供してくれる人気店。定番の「味噌」や「梅しお」など、どのラーメンのタレにも旨みと甘みが特徴の麹を使用。期間限定でトッピングバターを1人1個無料サービス中。
札幌市豊平区月寒東1条2丁目10-20
011-852-5013
札幌市
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濃厚鶏白湯 西垣鶏
札幌市
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濃厚鶏白湯 西垣鶏
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21年8月オープン。月寒中央駅から徒歩3分の好立地、「炭火焼西垣鶏」の系列店。丸鶏や鶏ガラを煮込んだ鶏白湯スープは化学調味料不使用で濃厚!九条葱を使用した見た目にもインパクトのある葱Sobaもお勧め。テーブル席や駐車場有、家族連れに◎
札幌市豊平区月寒中央通5の2の12
011-826-3600
札幌市
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桜井製麺所~油そば編~
札幌市
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桜井製麺所~油そば編~
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幅広い年齢層に愛され今年で2周年。札幌に油そばを広めたい思いで製麺も手掛け豊富な味変調味料と20種の有料トッピングを揃える。「チャンカレ台湾まぜそば」は本企画特別メニュー。12/20迄の期間限定!定期的に面白イベント開催、詳細はSNSで。
札幌市厚別区厚別南2丁目13ー28
011-896-6565
札幌市
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ラーメンしろくま
札幌市
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ラーメンしろくま
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21年5月、白石区流通センターより栄通18丁目に移転オープンし、以前よりもアクセス良好に。味噌ラーメンは22 年間変わらぬレシピで提供。味の濃さや油の量、トッピング変更も対応可。「幻のメニュー」と言われたこともある焼きめし目当ての来店も多い。
札幌市白石区栄通18丁目6ー20
011-827-7890
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札幌豚研究所
札幌市
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札幌豚研究所
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話題のG系ラーメン店がリニューアルオープン。徹底した温度管理で作る通称“美乳化”スープはパンチと深みが共存し特注太麺とも好相性。メニューは「ラーメン孝一郎」と「麺や琥張玖 KOHAKU」が共同開発。新感覚の「アブタマネギロウ」もぜひ試して。
札幌市豊平区西岡4条8丁目4の1
011ー555ー0500
札幌市
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Mari iida
札幌市
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Mari iida
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道産小麦100%使用の自家製麺、素材の旨味を最大限に引き出したスープによる繊細なラーメンを提供。「食材の選び方がスゴイ」とKENさん も絶賛。
札幌市白石区北郷4条12丁目6の19
011ー827ー8667
札幌市
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麺や ICHI
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麺や ICHI
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2021年4月オープン。現役大学生の盛さんが道産羊で表現するオンリーワンの一杯を!
札幌市中央区南6条西4丁目4の1 プラザ6.4ビル2F
011-600-1320
札幌市
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麺や春夏揫冬-ShiKi-
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麺や春夏揫冬-ShiKi-
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ごぼう味噌を看板メニューに2019年オープン。 豚骨+鶏ガラを長時間炊き出した濃厚な白湯味噌系と、濃厚白湯スープに塩味を合わせた「こっさり白湯塩」が二大看板メニュー。
札幌市西区西野4条7丁目12の 2 ブラウンビル1F
011 -213-9777
札幌市
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二代目 女 がじゅまる
札幌市
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二代目 女 がじゅまる
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現二代目女性店主は、創業の味を愛し店を引き継いだ常連さん。 鶏ガラ、豚骨、魚系3種類のスープを使い分けた豊富なメニューに、ラーメン作りへの真摯な気持ちが溢れ出る。
札幌市南区澄川6条4丁目3の37めぐみビル1F
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2024/04/20
「北海道じゃらん5月号」(4/20発売)掲載内容訂正のお知らせ
2024/04/20
北海道じゃらん2024年5月号 4/20(土)発売!
2024/04/20
「北海道じゃらん5月号」(4/20発売)内に掲載のイベント情報変更のお知らせ
2024/04/16
「ママじゃらん北海道2024春夏」(3/15発売)掲載内容訂正のお知らせ
2024/04/09
「じゃらんで旅する♪北海道2024~2025」(3/5発売)掲載内容変更のお知らせ
2024/03/20
「じゃらん4月号」(3/20発売)掲載内容変更のお知らせ
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2024/04/20
「北海道じゃらん5月号」(4/20発売)掲載内容訂正のお知らせ
2024/04/20
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