そばの産地「十勝」を巡る旅。

新そばの季節、やってきたのは新得そばの館。



そばは自社農園のものを自家製粉して提供。
そのそばを使い料理長がこだわって作り上げたのが
1日10食限定、「新得そば三昧」。



そばはもちろん、そばがき、サラダそばなど全６品。
梅味のドレッシングをかけるサラダそばや
そばの風味がしっかり感じられるそばがき、
笹巻そば飯やそばソフトなど、ボリュームたっぷりの限定メニューは
10/19までの提供です。



■新得そばの館
新得町基線102
0156-64-5888
11：00～18：30LO
無休

続いては十勝サホロリゾートの限定スイーツ。



花森熊カフェ＆レストランで10/19まで提供している
限定のスイーツ。



そばの実シュークリーム＆
十勝きなことそばの実ケーキ。



シュークリームにはたっぷりとクリームが入っています。
しっとりとした食感のケーキは、きなこが香ります。
自然の中でいただくスイーツ、これからは紅葉も楽しめます。

■十勝サホロリゾート
新得町狩勝高原
0156-64-7111
11：00～16：00
無休


続いては鹿追へ。
そば処 大雪。



鹿追産そば・キタワセを使い十割そばにこだわるお店。
おすすめが鶏牛蒡。



冷たいおそばを、あたたかいつけ汁でいただきます。
１０月には新そばに。さらに香り豊かな蕎麦が楽しめそうです。



■そば処 大雪
鹿追町南町2丁目6-1
0156-66-1723
11：00～17：00（なくなり次第終了）
月曜休


続いて訪れたのは
地元食材にこだわったパンを提供している花ねこパン屋。



約６０種類の品ぞろえ。
おすすめは「お豆の宝箱」。
ホクホクした豆に、パイ生地の相性が◎。
お店の一番人気ははちみつ入りの食パンだそう。



この時期限定のパンが、
そばの実やそば粉、道産小麦ゆめちからを使った
そば粉パン。
土日数量限定、10/19まで期間限定販売。



しっとりした生地に、
そばが香るパンは秋限定！


■花ねこパン屋
鹿追町栄町1丁目18
0156-66-3782
10：30～17：45
月・火曜休


道内でも有数の秘湯として人気だったスポットが
今年、およそ6年ぶりにオープン。
然別峡 かんの温泉。



浴槽は昔のものを利用しつつリニューアル。
現在は日帰り入浴のみ利用できます。



浴槽ごとに変えた源泉は13。
以前と変わらないお湯を楽しめます。



■然別峡 かんの温泉
鹿追町然別国有林145林班
050-3136-8039
日帰り入浴／大人650円、小学生200円
10：00～18：00※現在は日帰り入浴のみ営業
火曜休