まずはファーム富田へ



ファーム富田では、８月上旬までラベンダーを楽しむことができます。
癒やしの香りに包まれ、虹色の大地を堪能！



■ファーム富田
TEL　0167-39-3939
住所　中富良野町基線北15号
営業時間　8：30～18：00（７～８月）
無休


次にやってきたのは
フラノマルシェの隣に今年６月にオープンした新スポット！
フラノマルシェ２。



有機栽培の野菜を販売している彩り菜。
地元の農産品を扱っています。



カフェプティプティでは、ハンドドリップのコーヒーや
富良野の野菜を使った振って楽しむサラダを提供。



富良野といえばラベンダー。
日々色では、珍しい白いラベンダーも販売。



タマリーバでは、店舗で購入した商品を食べるも良し。
イベントスペースとしても開放。



その他に、食事を楽しめるお店もオープン。
その一つが笑楽亭。



新･ご当地グルメ「富良野オムカレー」が味わえます。



カレーは一皿で、黒と白の２種類のカレーが楽しめます。
ホワイトカレーはカレーの色素を抜いて、
ブイヨンの変わりに牛乳を使用。



隣にあるのが、富良野のラーメン店「とみ川」の新ブランド、
煮干中華　ゆきと花。



約２年の歳月をかけて作りあげた煮干のスープが絶品。
「ふらの煮干中華」。
ストレートの細麺に富良野の桜の木で燻されたチャーシュー。
地元の美味しさが詰まった一杯。



さらに珍しいラーメンも。
ナルトをトッピングした「らー麺ソフト」醤油味！
みたらし団子のお味に似た優しい甘さ。
　　　　　　　　　


■フラノマルシェ２
TEL　0167-22-1001
住所　富良野市幸町8-5
営業時間　9：00～19：00
無休
※各店舗により営業時間が異なります


続いて、富良野注目スポットが富良野駅前にオープン。
リンコントロへ。



店内はお洒落な雰囲気。
大阪の有名調理師学校で２１年、
講師を務めたオーナーシェフが
地元･富良野に戻りオープンしたお店。



サルシッチャを白ワインと鶏の出汁で炒め、
たっぷりの夏野菜とあわせていく。
スモークされたモッツァレラチーズもトッピング。
ショートパスタは端と真中で触感が異なるのが特徴。
自家農園の野菜を使用。
今だけの富良野採りたて野菜の味が楽しめる。



■Ｒｉｎｃｏｎｔｒｏ（リンコントロ）
TEL　0167-56-7690
住所　富良野市朝日町2-2
営業時間　11：00～13：30（LO）
　　　　　　　18：00～20：00（LO）
月曜休


続いては、美瑛の注目スポットを巡ります。
やってきたのは、６月から９月までの期間限定オープン
フェルム　ラ・テール　美瑛へ。



元々は東京の店舗。
素材が美味しい美瑛で地元の素材を使用して提供。
一番人気が「大地の恵み」。
美瑛でも希少なジャージー牛乳を使用。



美瑛産小麦やバター、とうもろこしなどを使った
パウンドケーキのラスク仕立ても人気。



■フェルム　ラ・テール美瑛
TEL　0166-92-4550
住所　美瑛町中町1丁目8-20
営業時間 　9：00～18：00
水曜休


美瑛の注目スポット！
風景写真を眺めながらの新スポットをご紹介。
アトリエ　ニペク　カフェ＆ギャラリーへ。



ゆったりとできる空間の中で、
風景写真家・中西さんの作品を見ながら
くつろぐことができます。



カフェは、奥様が担当。
生地から手作りのタルト。
挽きたてのコーヒーと一緒に美瑛の景色も楽しめます。



■ａｔｅｌｉｅｒ(アトリエ)　ｎｉｐｅｋ(ニペク)　Ｃａｆe＆ｇａｌｌｅｙ
TEL　0166-74-8169
住所　美瑛町美沢希望
営業時間 10:00～14：00
火・木・日曜休

今回のリポーターは、喜多淑果でした。

今回の特集は北海道じゃらん８月号４２Pから詳しく掲載しています。