まずはニシンづくしランチ！


築100年の建物を活用したモダンな店内では
小樽近海の旬の魚介が楽しめます。
今回頂くのは、旬のニシンを使った贅沢なランチセット。



漁期は1月～3月という、まさに今が旬の小樽ニシン。
地元ならではのピンク色の刺身、握りのほか
鎌倉地方発祥のかまくら焼きまで、
生でも焼きでも、旬のニシンを味わいつくせます。

■小樽たけの寿司　
小樽市堺町2-22
TEL 0134-25-1505

続いては一風変わったお寿司・・・？


寿司屋通りにあるお寿司屋さんでは
なんとアイスのコーンにばらちらしを盛り付けた
「カップづけばらちらし」という
テイクアウト商品がいただけます！
片手で手軽に食べられますが、
ネタは旬のニシンをはじめイクラやウニなど豪華！

旬のニシンをたっぷり使った
「にしんのなめろう丼」も今月18日まで提供中！
こちらもお見逃しなく！

■すし処 みやた
小樽市色内1丁目12-8　
TEL 0134-27-0133　

ニシンやエビのお土産もGET！


小樽駅構内に店を構え、
小樽とその周辺市町村の特産品をおよそ
1000アイテムも扱うセレクトショップ。



レンジで温めるだけで手軽に食べられる
「小樽産 にしんおこわ」や、
北海道で水揚げされる甘えび、米こうじ、
塩だけで100日間熟成発酵させた醤油
「甘えび魚醤油<雅>」など、こだわりの
商品がたくさん揃っています！

■駅なかマート タルシェ
小樽市稲穂2丁目22-15 JR小樽駅内　
TEL 0134-31-1111

続いては、エビランチ！


新鮮な魚介をはじめ、多くの食材を取り扱う
小樽市民の台所・新南樽市場内にある食堂です。



「ボタンエビ・いくら丼」は
ボタンエビ5本にいくらが添えられた、
旬ならではのよくばりな一品！
ぷりぷりのボタンエビは濃厚な甘みです。
いくらもこだわりたっぷりの自家製！

■おたる佐藤食堂
小樽市築港8-11 新南樽市場内1F
TEL 090-1308-2385

最後はエビグルメをつまみ食い！


同じく新南樽市場内の無添加揚げかまぼこのお店。
毎朝石うすで練ったすり身で作るかまぼこが
数多く並びますが、中でも人気は「エビマヨ」。



薄い食パンにすり身と乾燥小エビ、
マヨネーズを塗ってじっくり揚げているので、
外はサクサク！エビとマヨネーズも相性抜群です。
お弁当のおかずやおつまみにもぜひ！

■オーカンバル
新南樽市場内
TEL 090-1649-0493

今回の特集はじゃらん3月号を基にしたオリジナル企画です。
リポーターは徳村里菜さんでした。