「鶏卵一筋」の男が仕掛ける！
室蘭の隠れた名産「うずら卵」
こんにちは。
北海道じゃらん 登別・室蘭担当の青木と申します。
前回のネタは「やきとりンピック」でしたね。
当然、参戦してきました！（もちろん食べるほうですよ。）
昨年を大幅に超える来場＆激戦。おなか一杯食べました。
で、なんと地元・室蘭の「一平」が２連覇！
おめでとうございます！！
これで一躍有名になるであろう、
「室蘭やきとり」、そして「カレーラーメン」・・
もう一つ、室蘭名産の食べ物を今回はご紹介。
「うずら卵」なんです。
室蘭には道内唯一のうずら養鶏場があり、
飼育数なんと75,000羽。
養鶏といえば昨今、残念な事件も起こっていますが、
こちら「室蘭うずら園」のうずら達は
「無菌・無投薬」にこだわり育てられています。
つまり２０数年前
創業当時の鶏たちの子孫１００％で増やしているため、
外部から一切ウイルスなどが入らず、
抗生物質やワクチンなしでの養鶏が可能とか。
全国的にも珍しいそうです。
現在この「うずら園」を運営するＭ専務。
大手商社の「鶏卵課」で豊富なキャリアを経て転身した、
自称「鶏卵しか知らない男」です。
業務用メインだったため、知名度のなかったこのうずら卵、
人知れず、道の駅「みたら室蘭」で販売してます。
味付けうずら卵「こりゃ玉らん」です。
▲こちらが味付うずら卵
ネーミング・・・うーんどうでしょう？
味がよく染み込んでいて、
おかずにもおやつにも良さそうです。
フライにして食べるのがオススメとか。
常温で45日持つそうなので手軽なお土産に良さそうですね。
便利な５個×２パックで２００円です。
特別に試作段階の
「殻つき卵の燻製」も試食させてもらいました。
▲うずらの燻製
クセのないスモークの香りがおつまみに最高ですね。
間もなく道内で販売予定とか。
卵だけでなく、
実は知られざる美味である「うずら肉」も商品化を視野に入れている、
「鶏卵しか知らない男」の今後に注目です。
[室蘭うずら園]
電話番号／0143－55－6677
※通販、来店購入は現在できません。
道の駅での購入か、
今後の道内外の購入可能可能店舗（量販店・生協・コンビニなど）に
ついての問い合わせのみ。
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