もう食べましたか？ホワイトチョコレート
こんにちは。
北海道じゃらん 編集担当の堀です。
今までも何回か紹介してきました
北海道洞爺湖サミット2008開催記念の
「ホワイトチョコレート大作戦」！
今年５月１日から始まったこの企画、
８月３１日までの４ヵ月間で
なんと！
累計販売数２５万６０００個！
商品化した会社は１０６社！
北海道のスイーツ＆お菓子を全世界に売り込もうとするプロジェクトは
確実に北海道全域に広がり、
多くの人たちがその商品を買われたんです。
（もちろん私もその一人）
さて、今回は
新たに「北海道ホワイトチョコ」
そして「ホワイトチョコロール」を開発したお店を
ご紹介しますね。
まずはこちら！
▲ホワイトチョコロール（まきばの風）１カット350円
ルネッサンス サッポロ ホテルの
ホワイトチョコロール（まきばの風）。
牛柄のスポンジをロールに、
クリームはホワイトチョコの風味を引き出したガナッシュに
カスタードを合わせてなめらかさと味のふくらみを出しています。
中心には果実味たっぷりのハスカップジャムで
さっぱりとした味に仕上がっています。
テイクアウト、イートインともに可能なので
ラウンジでゆったりとした時間をすごすのもおすすめですよ。
次に「北海道ホワイトチョコ」を商品化した
自然派フランス菓子 シェ・イリエさん。
▲北海道ホワイトチョコ（ブラン・シュコラ）1箱4粒入1050円
こちらは「魅力ある日本のおみやげコンテスト2007」で
金賞を受賞した「酒古良」の姉妹品。
「酒古良」。何て読むかわかりますか？
ショコラ、ならぬ「シュコラ」です。
「クリーマリー農夢」の生クリームと
期間限定純米吟醸の日本酒「大雪の蔵」、
どちらも地元・旭川の味として素材に。
ホワイトチョコと日本酒がなめらかに溶け、
広がる豊かな後味を楽しんでいただきたい一品です。
他にも、じゃらん１０月号には
「北海道ホワイトチョコ」「ホワイトチョコレート」を
商品化した１０店が掲載されています。
こちらもぜひチェックしてみてくださいね！
お土産にも喜ばれる
ホワイトチョコレートを味わってみてください！
[ルネッサンス サッポロ ホテル]
住所／札幌市豊平区豊平４条１丁目１－１
電話番号／011-821-1111
※ホテル２Fデリカテッセンで販売。
[自然派フランス菓子 シェ・イリエ]
住所／旭川市旭神３条４丁目8-4
電話番号／0166-68-2373
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