足湯ができた湯の川温泉の
津軽海峡「冬」味覚フェアとは？？
こんにちは。
「おとなのいい旅北海道」函館担当の広瀬です。
寒くなりましたね～。
函館は北海道でも比較的温暖（道南なので）なのですが、
今年はちょっと寒く、雪も多いです。
そんな中、１２月１日に待望？！の、
湯の川温泉の「足湯」がオープンしました。
▲長さは、６メートル、幅１．２メートルあり、１５人前後が入れますよ
２４時間無料で利用でき、
屋根もついてるので冬でも安心です。
場所は、湯の川温泉電停で降りて
すぐ右側を見てください。
そうすれば見つけられます、というより
見えます（笑）。
それから、今、湯の川温泉では、
津軽海峡「冬」味覚フェアを開催しています。
函館の冬の味覚を盛り込んだスペシャル会席を
特別限定メニューで頂けます。
あんこう（顔がかわいい魚なの）や
ごっこ（コラーゲンたっぷりお肌つるつるになるよ）、
ババガレイ（ジジガレイはないの？）や
真昆布（高級昆布です）、
ふっくりんこ（その名の通りふっくり米）。
更に、津軽海峡産のマグロ
～戸井産、松前産、大間産のマグロが味わえます！
３大マグロが漁獲できるのは、
函館しかないでしょう。
湯の川温泉の１１施設がフェアに参加しています。
その６つの食材を料理長が
それぞれ特徴を生かし調理しています。
▲湯の川観光祥苑さん、「ババガレイの煮付け」目の前で火をつけ小鍋で熱々を。大間産マグロも味わえます
▲夢窓庵さん、「松前マグロ炙り焼」はマグロトロを炭火で炙って半生でいただきます
▲想い出づくりの宿飛天さん、「松前マグロオリジナル合わせ味噌仕立て」は、トロをオリーブオイルに漬け込んで仕上げ、オリジナルの味噌でいただきます
▲湯元啄木亭さん、「炙りマグロと生春巻き」は、特製のピリ辛ソースで食べる炙ったマグロを生春巻きで包んで提供
などなど・・・。
まだまだ、趣向を凝らした料理を紹介できないのが残念です。
３月３１日まで開催していますのでぜひ、行ってみてください。
このスペシャル会席は、
１万円で、夕食のみでも提供していますよ。
函館では、はこだてイルミネーションファンタジーや
五稜星の夢などイベントも２月２９日まで開催しています。
１２月２５日までは、
はこだてクリスマスファンタジーも開催しています。
ぜひ、この冬は函館へ、湯の川温泉へ～！
長期滞在も可能な客室は、全室から函館湾を一望できる
地元の味覚満載の会席膳と、客室・貸切露天の雪見風呂を堪能
大正浪漫がコンセプトの全室展望露天風呂付の温泉宿
生簀の活イカと函館の夜景を望む「空中露天風呂」
函館山や津軽海峡を見渡す空中露天風呂「いさりび」
白銀の自然界と旅の楽しさを満喫できる、みなみ北海道の拠点宿
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