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函館市
ラーメン
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味処 昭和苑
函館市
ラーメン
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味処 昭和苑
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「函館塩ラーメン文化」を守る店主達が生み出した伝統の味は必食。元祖ラーメンを受け継ぐ伝統の味。特注麺以外は全て手作りで、スープ、具、麺の三位一体のバランス感覚を楽しめる。30年間継ぎ足しのタレに漬け込んだチャーシューは絶品。ラーメンのルーツを感じる「南京そば」もぜひ。
函館市昭和3丁目36-1昭和ビル1F
0138-46-4835
函館市
ラーメン
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麺厨房あじさい本店
函館市
ラーメン
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麺厨房あじさい本店
クチコミ:
4件
4.0
全国ブランド「函館塩ラーメン」の代表格、創業80年以上の老舗の名店。看板メニューの「味彩塩拉麺」は“あっさりとしながらもコクがある”と多くのファンから定評。創業より受け継がれた昆布ベースで豚骨と鶏ガラのダシを合わせたスープは驚くほどに透明で特注ストレート麺との相性も抜群。塩ラーメンのみならず、今風の味を調和させた多彩なメニューはどれも絶品。
函館市五稜郭町29-22
0138-51-8373
函館市
ラーメン
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麺屋 狼煙
函館市
ラーメン
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麺屋 狼煙
クチコミ:
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常に新しい味を求めて進化を続ける実力派。「函館中華そば(700円)」は鶏ガラ・魚介を15時間以上煮込み、あっさりなのにコク・旨みのある伝統の“函館塩”にさらに狼煙らしさを加えた一杯。つけめん専門店であるこちらの「つけめん」も◎。濃度・粘度の高いスープは一味違う。
函館市昭和2丁目1-23
0138-42-5054
函館市
ラーメン
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麺家 華月
函館市
ラーメン
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麺家 華月
クチコミ:
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0.0
国道5号線に面し、広めの駐車場と小上がりを備えた子供連れに人気のお店。「華月味噌ラーメン(750円)」は、半日煮込んで凝縮させた豚骨の旨みと2種の自家製味噌が調和した香り高いスープが、コシがあって喉ごしの良い玉子麺に絡む。あんかけ焼きそばも必食の品。
函館市桔梗2丁目33-30
0138-46-9221
函館市
ラーメン
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極麺 炙紅黒
函館市
ラーメン
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極麺 炙紅黒
クチコミ:
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とんこつベースの「極麺味噌らーめん(800円)」は、背脂がないので臭みやクセがなく、幅広い年齢層に親しまれている。自慢のチャーシューはボリューム満点。味がしみこみ、角切りで食べやすいのもポイント。スープはあっさり、こってりから選択可。ランチサービスもチェック。
函館市柳町4-6
0138-56-2311
函館市
ラーメン
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函館麺工房 嵐
函館市
ラーメン
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函館麺工房 嵐
クチコミ:
0件
0.0
3種類ものスープを駆使し、鶏がらスープのあっさり味やとんこつスープのこってり味のラーメンも提供。
函館市富岡町3丁目10-3
0138-41-9288
函館市
ラーメン
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ラーメン響 本店
函館市
ラーメン
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ラーメン響 本店
クチコミ:
0件
0.0
豚骨や鶏ガラから引き出された旨みがスープに凝縮。それに引けを取らない主役級のチャーシューは豚バラ肉を使用。じっくり煮込んで寝かせ、提供する前に香ばしく炙って秘伝の特製ダレを付ける。オススメの「響流醤油らーめん」(850円)は、南茅部産昆布を使用し、豚骨・豚の背骨・鶏ガラを半日煮込んだスープの旨さが後を引く。広い店内は家族連れでも一人でもゆっくり寛げるのでぜひ。
函館市北浜町2-12
0138-43-6699
函館市
ラーメン
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らぁめん無限
函館市
ラーメン
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らぁめん無限
クチコミ:
0件
0.0
地元客が通う人気店。麺やスープはもちろん、チャーシュー・味付玉子まで店主のこだわりが光る。人気の「もつシリーズ」に醤油と塩も登場、こちらもお試しあれ。店主の人柄も店が愛されている理由。こだわりの「無限スタミナもつラーメン(味噌)」は、道南野菜を使用した“豚げんこつ”ベースのスープ。味の深い味噌が臭みのないもつと絡む。ニラ・豆腐とも相性抜群。定番の塩もお勧めだ。
函館市花園町24-21
0138-52-8300
函館市
ラーメン
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麺屋 颯
函館市
ラーメン
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麺屋 颯
クチコミ:
0件
0.0
鶏ガラ・豚骨・野菜を存分に使ってじっくりと煮込んだ体に優しい、こだわりの黄金スープ。麺の盛り付けや看板などにも店主のセンスが光る。道内各地からのリピーターも多く、遠くからでも通いたくなる深い味わい。丁寧に手作りされたギョウザもお勧めだ。オススメの「味噌らーめん」は考え抜かれたブレンド味噌の甘みが絶妙な旨みを醸し出し、自家製黒マー油がさらに味を際立てる。チャーシューにもこだわりあり!
函館市桔梗1丁目19-19
0138-46-6335
函館市
ラーメン
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らーめん成田屋 祐二郎
函館市
ラーメン
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らーめん成田屋 祐二郎
クチコミ:
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世代を問わず人気の、豚骨・鶏ガラをベースにしたこっさりスープが人気のお店。飲んだ瞬間のインパクトや、最後の一滴まで味わってもらうには…と考え抜かれた、店主の真摯な思いが溢れる渾身の味噌スープは必食。真空調理で味がしみたこだわりチャーシューも魅力。日手作りするぎょうざやチャーハンなどサイドメニューも主役級の美味しさなのでぜひ。
函館市桔梗町3-41-11
0138-46-1414
函館市
ラーメン
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めがみ(麺神)
函館市
ラーメン
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めがみ(麺神)
クチコミ:
1件
4.0
国産の小麦を特許製粉技術で仕上げたオリジナルの麺が自慢のお店。つけ麺の美味しさを最大限に引き出すため、麺は太め。もちもち感とからみつくタレに大きなチャーシュー!三拍子揃った旨さがやみつきに。
函館市本通2丁目34-9
0138-85-6002
函館市
ラーメン
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海老麺総本家 地元家
函館市
ラーメン
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海老麺総本家 地元家
クチコミ:
1件
4.0
海老ラーメンの専門店。おすすめは「塩ラーメン」830円。座敷席があり小さい子連れファミリーにも◎。
函館市亀田町14-1
0138-83-6600
函館市
ラーメン
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函館バスラーメン花道
函館市
ラーメン
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函館バスラーメン花道
クチコミ:
0件
0.0
14年10月のオープン以来、早くも人気の店。どーんと構えるピンク色のバスを改装した店内には小上がりもあるので家族連れでも気軽に入れる。11~15時のランチタイムはラーメン一杯に小ライス付なのも良い。じっくり丁寧な仕込みで作り上げたコクとキレのあるスープをベースに、特製の味噌を調合。どっしりとしたお肉に温玉がとろりとのる、そのバランスが絶妙。スープを飲み干すとどんぶりの底から隠れた文字が出てくるかも?
函館市花園町16-20
0138-84-5002
函館市
ラーメン
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麺 ZERO ONE
函館市
ラーメン
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麺 ZERO ONE
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0件
0.0
14年10月オープン、とんこつ&魚介のスープに特製スパイスを効かせて食べる、函館では珍しい関東仕込みスタイル。特製ダレに漬け込んでじっくり煮込み、ステーキ台で焼き目を付けた厚切りチャーシューも自慢。1枚あたり70~80gというボリュームも魅力。
函館市田家町20-41
0138-41-8808
函館市
ラーメン
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元祖ラーメン ひらき家 港町店
函館市
ラーメン
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元祖ラーメン ひらき家 港町店
クチコミ:
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0.0
深夜の締めラーメンで人気の本町の姉妹店。
函館市港町1丁目13-11
0138-42-5001
函館市
ラーメン
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函館 豪ーめん
函館市
ラーメン
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函館 豪ーめん
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0件
0.0
メニューは二郎系と函館塩ラーメンの二本立て。
函館市川原町3-2
0138-32-7588
函館市
ラーメン
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らーめん初代 一縁
函館市
ラーメン
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らーめん初代 一縁
クチコミ:
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スープによって麺を変え、もっとも良く馴染む組合せを追求。極太麺を使った「まぜそば」もお勧め。幅広い世代に味わってもらうため、徹底したサービスを心掛ける。「お子様らーめん(塩)」が無料なのも嬉しい。ご飯ものには特Aの「ふっくりんこ」を使用。
函館市田家町20の41
0138-83-5511
函館市
ラーメン
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らーめん 二代目 ひらき家
函館市
ラーメン
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らーめん 二代目 ひらき家
クチコミ:
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道外からのリピーターも多い、行列のできる人気店「ひらき家」の2号店として2017年7月15日にオープン。コクと旨みのあるスープはあっさりとしていて女性にも人気。11~15時にはお得なランチセットがお勧め。チャーハンなど、本店にはないご飯物も提供。
函館市本町7-23
0138-53-5533
函館市
ラーメン
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ラーメン ひらき家
函館市
ラーメン
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ラーメン ひらき家
クチコミ:
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函館の繁華街で深夜に行列のできる店
函館市本町10-1
0138-31-6633
函館市
ラーメン
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らーめん 焔 ~一縁~
函館市
ラーメン
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らーめん 焔 ~一縁~
クチコミ:
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らーめんの美味しさの決め手になるスープは、20時間じっくり煮込んだこだわりを感じられる奥深さ。臭みがなく、女性からも「食べやすい」と好評だ。チャーシューは提供の直前に炙ることで香ばしく仕上がり、いいアクセントに。「辛味噌らーめん」は特製スパイスと数種の味噌を合わせ、辛さの中にまろやかさとコクを感じる看板メニュー。辛みの追加もOK(別料金)。寒い日も辛味噌でポカポカに。老若男女に愛される一杯を味わって。
函館市本町10-19
080-1977-1905
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お知らせ
2024/05/23
「北海道じゃらん6月号」(5/20発売)掲載内容訂正のお知らせ
2024/05/20
「じゃらん6月号」(5/20発売)掲載内容変更のお知らせ
2024/05/20
北海道じゃらん2024年6月号 5/20(月)発売!
2024/04/20
「北海道じゃらん5月号」(4/20発売)掲載内容訂正のお知らせ
2024/04/20
北海道じゃらん2024年5月号 4/20(土)発売!
2024/04/20
「北海道じゃらん5月号」(4/20発売)内に掲載のイベント情報変更のお知らせ
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「北海道じゃらん6月号」(5/20発売)掲載内容訂正のお知らせ
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2024/05/20
北海道じゃらん2024年6月号 5/20(月)発売!
2024/04/20
「北海道じゃらん5月号」(4/20発売)掲載内容訂正のお知らせ
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北海道じゃらん2024年5月号 4/20(土)発売!
2024/04/20
「北海道じゃらん5月号」(4/20発売)内に掲載のイベント情報変更のお知らせ
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