こんにちは、FMアップルです。

今日ご紹介するのは
以前はバスセンター駅地下や、地下鉄平岸駅裏にお店を構えていましたが、
今年の１月に平岸街道沿いにリニューアルオープンしました、
らーめん千太です。




こちらのお店は、煮干しを使ったラーメンが評判です。
定番の三昧（塩、醤油　味噌）は、どれも煮干しの風味が利いた一杯。




細めのストレート麺は小麦が香り、煮干しとの相性もばつぐんです。

女性店主いわく「バスセンター時代からの常連客も足しげく通ってくれる」と、ファンの多いお店です。
炒めた野菜を使わないので、あっさりといただけますね。

ランチタイムは、おかかご飯のサービスもあります。
この、おかかご飯にかかっているタレは長年継ぎ足しで使っているもので、
これだけでもドンブリご飯がいただけちゃうほどです。



また、残ったスープを使っていただく、〆めしも大好評。
さらさらっとお茶漬け感覚で、スープを最後の一滴まで楽しむことができますよ




５月２８日から、夏期間限定の冷たいメニューも登場！

本日紹介するのは、冷やしらーめんバジル。

透明感のある煮干しスープに、オリーブオイルとバジルをつかったタレ。
例えていうなら、冷製スープスパゲティのような新感覚の一杯。
トッピングには輪切りのレモン、かいわれ大根が鮮やかです。




女性にオススメの一杯です、夏の暑い日に是非！



■らーめん　千太
札幌市豊平区平岸３条９丁目
営業時間　11:00～16:00　　
月曜定休
駐車場／店の裏側に３台

続きを読む: 今年１月リニューアルオープン　らーめん千太【FMアップル】

こんにちは、FMいるかです。
気づけば５月も下旬に差し掛かっております・・・。
桜も散り始め、次は夏に向かって進むのみ！！
夏も楽しみな事がたくさんありますね～♪～

今日ご紹介するお店は、
「駅弁の函館みかど」さんです！



普段はなかなか手にすることのない駅弁。だからこその特別な存在、駅弁。
ＪＲ函館駅の駅弁がメニューとお店のロゴもリニューアルしました。
懐かしさや旅のロマンが感じられるロゴは旧函館駅舎の可愛らしいデザインで、
良い物を受け継いでいく熱い思いを形にしたものです。



５月３１日までのリニューアル記念弁当「函館八景」１５００円は、
アワビ！や鮭、ホタテといった８種類の道産海の幸をどーんっと載せたスペシャルな一品。
１日１５食限定なので、お昼の中継時にはありませんでした(T_T)
そうですよね...　でも、予約できます！

もう一つ、函館は海鮮だけじゃない！
はこだて和牛「あかべこ辯當（べんとう）」１２００円は飼育頭数もわずかな
希少なブランド牛「はこだて和牛」をそぼろとすき焼きの２つの味でたっぷり楽しめます！



もちろん、大定番の「鰊みがき弁当」８８０円も大人気！
やはりお昼の中継時にはすでに完売...
数の子のサクっとボリッと食感がたまんないですね♪
ご飯も多からず少なからず、ちょうどビールのあてにもなるんです。

駅弁には「食事系」と「酒のあてにも」の２タイプがあるそうで、
鰊みがき弁当は酒のあてにもなる４８年変わらない伝統の味。
旅のお供にはもちろんですが、
何もない日でも、駅弁を持ってぶらり旅気分も良いですね～♡

■駅弁の函館みかど
ＪＲ函館駅構内
営業時間　6：00～19：00
年中無休　※予約可

続きを読む: 旅に出かけたくなるお弁当♪【FMいるか】

こんにちは、FMアップルです。
ついに札幌も桜が咲き、お花見シーズンですね・・・

今日はそんなみなさんに北海道民のソウルフード、ジンギスカンのお店を紹介します。
 
ヤマダモンゴル　狸小路店。



ちなみに、私たちモンゴルファンの間では、お店に行くことをモンゴル神社参拝と申しております。
 
店内は奥行きのある作り。





ちょっとレトロなポスターが貼ってあったり、ゆっくりジンギスカンを楽しめるスペースです。
この店のなんと言ってもお勧めは、生ラム食べ飲み放題９０分￥３２４１！
まずはタレをお好みに作ります。



唐辛子をたっぷり入れていますが、これ、辛くないので大量に入れたほうが絶対美味しい！
そして・・・お肉！



美味しそうでしょ～このお肉・・・臭みがまったくなくジューシーでどんどん食べれちゃいます！
そして・・・こんなおちゃめなサービスが・・・（笑



名前をお肉で作ってくれます・・・ちなみに、なんて書いてあるかわかりますか？女性の名前です。
一緒に行った友人の名前。
お誕生日なんかにはケーキではなくネーミング創作肉で場を盛り上げましょう！
 
最後の〆は・・大人気の上がりラーメン。



これで〆て初めて、モンゴル神社参拝は終了するのでありました・・・。
時には・・・ライスに大量のネギと唐辛子、タレ少々に焼いた肉を載せて番茶をかけて肉茶漬け！という
しょうもない男子もいますけど（笑　
これもなかなかいけるんです・・残念ながら画像はありませんけど。
 
ぜひ！美味しいお肉お腹いっぱい味わってください！
今日は、ジンギスカンのお店ヤマダモンゴル狸小路店を紹介しました。


■ヤマダモンゴル　狸小路店
札幌市中央区南２条西７丁目1-2　狸小路7丁目アーケード内
【月～木】17：00～24：00（L.O.23：30）
【日・祝】17:00～23：30（L.O.23：00）
【金・土・祝前】17：00～翌1：00（L.O.24：30）
不定休

こんにちは、FMいるかです。
函館でも桜が開花しています♪お花見にも出かけたい！！
あなたは、もうお花見しましたか？？

まず今週は、４月２６日にＪＲ函館駅構内から移転オープンした
フードカンさんにお邪魔しました。
店内に入ると、春や故郷を感じるお菓子が出迎えてくれました。



異彩を放つ　どん　！　実は大大大人気商品なんですっ
右側は幻と言われる八列とうもろこし、左側は米のどんです。



さらりとした甘みにさっくりとした食感が新鮮でしたが、
どんにも鮮度があるそうで、開封した時に空気に触れた糖蜜がパチパチと幸せな音を奏でるんですって～♪

幸せのどん　でしょうか？♡



黒豆のどんもありまして、こちらは数量限定。
なくなったら来シーズンの収穫までお休みです。

道南の秀逸な商品がずらりずらり！
なかでも昆布が奥が深い...　
書ききれないので、ぜひフードカンさんで触れてみてくださいね。





道南は北海道でいろ～んな自然を持っている地域なので、
宝箱みたい...と感動してきました。

美味しいって幸せ☆　道南大好き☆



そしてもうひとつ・・・夏に向けて行きたくなる場所になるかも？！
湯川漁港　交流広場をご紹介します！



湯川町１丁目の湯川漁港内の交流広場が４月から供用開始されました。
あずまやにトイレ、ベンチ・遊歩道があってのんびりできる場所です。
津軽海峡を見渡せるのはもちろん、函館山も見えますし、
夏には函館港の花火大会も見えるでしょう！
いさり火祭りも楽しみですから、夏の函館が待ち遠しいです♬



■フードカン
函館市若松市19-3  　※旧ワコービル裏、ねばねば本舗内
0138-27-4777
10：00～18：00
毎月第２水曜日定休

こんにちは、FMいるかです。
今週は、函館市内の小中学校・高校などで入学式も行われました♪
街の中を歩いていると新小学１年生が新しいランドセルを背負って学校に向かう姿を
見ます。今は、本当にカラフルなランドセルが多いですね！

今週は、風が強めの函館市内でしたが・・・いるか号は、元気にスタジオを出発しています。
２月にオープンした「栗まんじゅう焼」の桜屋さんにやってきました！



栗まんじゅう焼きということで「たい焼き・おやき」のような感じです。
栗の形ということから「栗まんじゅう焼き」という名前なんですね！
手のひらにすっぽり入る栗まんじゅう焼は見ているだけでもかわいい～♪
並べるともっとかわいい～♪



メニューは　あん・クリーム・白あん　各９０円。
この季節限定の　桜あん（１００円）は桜色の餡に刻んだ桜の葉の風味のアクセントが
美味でございます。季節限定の商品・・・５月ごろには「イチゴのクリーム」、
９月ごろには「甘栗の栗あん」が登場予定！楽しみが増えますね！



たっぷりの生地はふんわり、そして甘みもほんわり。
お店のご主人　加藤さん手作りのあんですが、「つぶあん」には羊蹄山の麓の小豆、
「白あん」には十勝産　大手亡豆を使っています。
この大手亡豆はあまり栽培されていないそうです。貴重な味ですね～。
一度に何個か違う味を食べれそう！



場所は、函館駅からも近い場所です！
若松広路沿い、ビクトリアステーションの向かいです。お立ち寄りくださいね♪

■栗まんじゅう焼　桜屋
函館市若松町２４－１２　なぎさ街１Ｆ
0138-26-0311
営業時間：10：00～19：00
日曜定休

こんにちは、FMアップルです。

西岡の水源地通り沿いに昨年の１０月末にオープンした、
ニューフェイスのラーメン店「０２３」。



北海道の食材を愛する、香川県出身の店主が開業したラーメン店は、
店名にもその熱意が隠されています。

０２３を逆さまにしてみると、「ＥＺＯ」。

お店の中に入ると目につく、夏フェスのポスター。
今年も石狩へむけて、早くも盛り上がっている店主でした。

肝心のラーメンです。



オススメは醤油ラーメン　７５０円。



スープには、北海道産のジャガイモがふんだんに使われている、ベジポタ系。
しかし、ベジポタ系にありがちな、ザラザラとした食感は一切なく、とてもクリーミー。

豚と鶏のＷスープとジャガイモという一見斬新な感じもしますが、
これがまた今まで味わったことのない複雑なスープの仕上がりとなっています。
隠し風味に、山椒を香味油にしたものが使われており、独特な風味を醸しだしています。

そして、トッピングの豚の角煮！！
箸でもちあげるとホロリと崩れるこの肉塊は、別注のライスと組み合わせれば、
ミニ角煮丼の完成。ぜひご飯とも合わせて召し上がってください。


そして４月から提供が始まった、塩ラーメン春、夏ｖｅｒ．７５０円　は
柚子胡椒を寒天状にしたものが加えられており、口の中が爽やかにリフレッシュされます。



トッピングの鶏胸肉は、昆布だしで〆たものを使用。
サラダ菜がさわやかな春を感じさせてくれます。


同じく４月から提供が始まった、味噌ラーメン　８００円。




茹でキャベツ、白キクラゲ、そしてマッシュポテトのような白い塊。
挽き肉と合わせてトッピングされているこれは、スープに溶かしてもよし、箸休め的につまんでもよし。
好みの食べ方で召し上がりください。


限定メニューからレギュラーメニューになった、辛いラーメンもあります。
定番のラーメンにはない、新しい発見があるお店ですので、ぜひ一度ご賞味ください。


■０２３（ゼロニイサン）
札幌市豊平区西岡４条９丁目1-26　グリーンシャトー１Ｆ
11:30～16:00、17:00～20:00
月曜定休（祝日の場合は営業、翌日休み）
駐車場　店の前に３台分

こんにちは、FMいるかです。
４月１日より新生活が始まったという方も多いでしょうか？
函館市内は、土日に雪解けが進んだ場所も多かったです。
少しずつですが春に向かっていますね♪

春になると色んな場所にお出かけ、ドライブしたくなりませんか？？
今週は、今季の営業が４月１日よりスタートした「あいす１１８」をご紹介します！



函館牛乳の工場敷地内にあるキャンピングカーの小さなお店。
あいす１１８では、牛乳本来の味、栄養をそこなわないように必要最小限しか
手を加えていないソフトクリームやチーズなどの乳製品を直売しています。



あいす１１８と言えば・・・オリジナルソフトクリーム！
バニラは濃厚ミルクがとろ～り、あと味さっぱり。
写真のモカも人気で、ほろ苦さが大人の味です。
またあいす１１８では、「子牛のほ乳体験」もできます♪
お母さん牛になってかわいい子羊にミルクをあげてみませんか？？
４歳以上であればどなたでもお母さん牛体験をできます。
料金は、小学生以上５００円、中学生以上１０００円で
どちらもソフトクリーム付です。
土・日・祝日は、当日参加ＯＫとなっています！



その他パフェやパンケーキ、コロッケ、バーガーなどなどたくさんのメニューがあります。
牛乳好きにオススメは、ジョッキｄｅ牛乳です♪自然の風味を生かした低温殺菌牛乳を
１名様１００円で飲み放題。ジョッキで飲めます！
キラキラ光る海、函館空港も近いので飛び立つ飛行機も丘から見えます♪
のんびりした時間を過ごしてみませんか？？




■あいす１１８
函館市中野町１１８
0138-58-4460
営業期間：４月１日～１１月９日
営業時間：４月、１０月、１１月　9：30～16：00
５月、６月、９月　9：00～17：00
７月、８月　9：00～18：00

こんにちは、FMいるかです。

函館もずいぶん気温が上がり、雪解けが進んでいます。
街中は蒸気に包まれ、思いっきり空気を吸うと春の香り。
春の上着や靴でお出かけする日も、近づいていますね♪

今日ご紹介するのは、
函館発信のオーガニック製品専門店のエヌ・ハーベストです。

東京にも支店、店舗を構え、札幌のイベントにも出店されていますので、
函館以外の方でも見かけたり、口にしたりしたことがあるかもしれません。

観光客が多く訪れる湯川温泉街。ホテル啄木亭のある湯浜通りを進み、競馬場の裏側。
一見普通の住宅の中に入ると、オーガニックのスパイスや紅茶などがずらりと並びます。

学生時代にバックパックで旅行をしていた息子さん。
インドなどを回り、パキスタンの桃源郷フンザを訪れた際には高山病に。
現地の方が優しく対応してくださったことが出会い。
今はお父さんが函館で、東京では息子さんが店舗を構え、販売しています。



フンザでとれる美味しい杏のドライフルーツ。
杏の種は「ん？アーモンド？」と思っているとフワっと杏仁の香り
その他も、余分な砂糖を使用していないので、果物のうまみがギュっと詰まっています。
バナナも柔らかく、イチジクも食べ応えがあり、手が止まりません！！



ふわっと香り広がる蜂蜜も一度お試しを。



また、オーガニックのスパイスを使用するとレパートリーも広がります。
カレースパイスのミックスは、野菜や赤ワイン、トマト缶と混ぜると
カレー屋さんで食べるような本格的なカレーに。
初日はキリッとスパイスが効き、2日目以降は馴染んでまた違う味を楽しめます。



ピクルス用のミックスを酢に入れるとオリジナルのピクルス。
その酢に醤油を入れると焼き肉のタレなど色んな使い方ができます。

チャイや紅茶も、鼻を抜けるいい香り。
ミルクティー専門の紅茶があり、簡単に入れることもできますよ♪




■エヌ・ハーベスト
函館市湯浜町16－20
0138-53-2047
4月6日(日)開催のヒトハコ市にも出店！https://www.facebook.com/hitohakoichi

こんにちは、FMアップルです。

昨年９月、地下鉄月寒中央駅近くにオープンしたラーメン店、
らーめんのくきつさんに行ってきました。



カウンター席と小上がり席があり、小上がりにはお子様向けのスペースも用意されています。




メニューは、基本の三昧と季節限定のもの。




この日はおすすめの醤油ラーメンをいただきました。



深めの丼に木製のレンゲ、
鶏出汁のスープはあっさりしつつも、しっかりとした味わい。
醤油のとんがった味はなく口当たりよくスープが味わえます。

一口目の感想は
「これは、きりたんぽ鍋のスープみたいだ！」です。

トッピングされているのは、海苔、ナルト、うずらの卵、豚バラチャーシュー、ネギと水菜
そして、イモ餅。

このネギと水菜がよりいっそうきりたんぽ鍋を思い出してしまうのは、
ワタシが秋田出身だからでしょうか。

バラエティ豊かなトッピング、
イモ餅は、一般的なイモ餅よりもしっかりと揚げられているので、サクッとした食感。
これがまた鶏出汁のスープにバツグンに合いますね。


豚バラのチャーシューは、豚肉を茹でて、それから焼き、
そして蒸すという手間のかかった調理方法。
そのおかげでバラ肉なのに脂がしつこくなく食べやすい仕上がりになっています。
（このチャーシューでチャーシュー丼やったら美味しいだろうなぁ）


麺は南幌の製麺所のものを使用。
中細麺でストレート、歯応えがありスープによくあいます。
あまり札幌では見かけないタイプの麺でした。

とにかく鶏の出汁が濃く、それでいてくどくない丁寧な仕上がりで、スープもなんなく完飲。

丼の縁にはお店からの感謝のメッセージが。
よく見ると、「ありがとうございます」のひらがなで描かれています。



サイドメニューの卵かけごはん２５０円は、
三笠産の鶏醤と普通の醤油を選ぶことができます。
また卵も濃厚なものとあっさりと選べる贅沢な一品！
ここはぜひとも、鶏醤と濃厚卵でいただきましょう。


あっさりとしたラーメンなので年配のお客さまも多く、
今後は、豚バラチャーシューのほかに、鶏チャーシューを用意して、
好きなほうを選べるように準備しているとのことでした。


鶏出汁を十二分に味わう一杯、
ぜひ一度食べてみてください。

また食べたくなることまちがいなしです。



■らーめんのくきつ
札幌市豊平区月寒東１条10-6-25
11：30～15：00、17：00～21：00
不定休　　

こんにちは、FMいるかです。